人間通訊社

佛光鳳山青年書院11月17日下午在佛光山鳳山講堂擧辦「食在有藝」素食講座，邀請雷何秀媛老師主講，國立高雄科技大學教授張瑞芳，帶領15位學生一起參加講座，本場講座共計有26位同學參與。這群學生因著「生命與倫理」這堂課，與佛光山開啟了一段因緣。

本次「食在有藝」素餐講座講師雷何秀媛老師，先以其豐富的生命經驗分享，勉勵同學們要奮發向上及向善。她提到20多年前遭受到一場家庭的意外變故，受星雲大師渡化下，重拾希望，再次積極面對人生。為感念星雲大師，進入佛光山成為佛光人，發心要為大眾做事，於是便以傳授素食的烹飪技巧為己任，秉持著四給的精神，傳遞素食的美好，與人結緣，將食物提升為一場藝術的饗宴。

雷何秀媛除了以自己的生命故事來鼓勵同學們，也提到人生最幸福的時段，應該是學生時代，在她的眼裡，今天來上課的這群孩子不僅男生帥女生美，看起來就是很幸福的様子，不過雷何秀媛也提點同學「在學生時代，應該把握時間充實自己的知識及技能，將來才有能力與人競爭」。妙今法師亦開示了一個貓與小老鼠的故事，勉勵同學們人的一生要擁有多個專長，豐富自己的生命經驗，並把握因緣充實自我，集體創作將來才能面對多變的社會。

勉勵完同學後，正式進入實作的環節，雷老師教授的餐點為「餛飩」。希望同學們在享用完親手製作的餛飩後，可以帶著一顆對親近素食的心回去，分享給家人與好友。

此次講座，不是僅僅是「包」餛飩這麼簡單，同學們需從切食材開始，一邊認真地聽著秀媛老師的指導，一邊井井有條的處理食材，再完成包餛飩。整個講座絕對是一個難得的體驗，除了享受一頓午後美好盛宴之外，並從中學習到圑結合作的精神，以及豐富的人生佛學哲理。